今日はにらをご紹介します。
現在は栃木県や茨城県産のものが出回っており、お求めやすい価格となっています。
今の寒い季節にはにらをたくさん使用したにら鍋やスープ、にらたまや餃子などの中華料理におススメです。
店頭では、一袋88円から98円くらいで販売されています。
葉の色が濃い緑色で、ハリツヤがあるものを選ぶとよいでしょう。購入後、すぐに使う場合は冷蔵庫の野菜室で保存してください。余った場合は水に浸したり、根の付近を湿らせておくと長持ちするのでお試しください。
さっと火を通すだけでおいしくいただけるにら、ぜひお召し上がりください。
（紹介者：そ菜部 佐藤）