今日は1月7日、静岡県産の七草をご紹介します。
人日の節句の今日は、日本のハーブともいわれる七草を使った七草粥を食べる習慣があります。一年の無病息災を願う習慣や、正月のごちそうで疲れた胃腸を休ませる働きなどがあるといわれています。
七草は短歌にもあるように、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの7種です。
店頭では1パック398円で販売されています。
生のものだけでなく、店によってはフリーズドライのものも取り扱っているので、より簡単に七草粥を作りたい方はこちらもおススメです。
また、おかゆモードがある炊飯器では、材料を入れてスイッチを押すだけで七草粥が作れるものもありますので、ぜひお試しください。
今日は人日の節句。一年の無病息災を祈願して、七草粥を食べませんか。
（紹介者：そ菜部 水木）