今日は青森県産のとうもろこし、嶽きみをご紹介します。
嶽きみは青森県の嶽地区、岩木山のふもとにあります。標高が450ｍと高く、寒暖差が大きいため甘みが強い特徴があり、毎年大人気のとうもろこしです。
ゆでてそのまま食べるのはもちろん、コーンスープや天ぷらにしてもおいしいです。濃厚なとうもろこしのうまみと甘みをご堪能ください。
とうもろこしにはビタミンB群やエネルギーが多く含まれ、夏場のエネルギー補給にももってこいです。また、リノール酸やオレイン酸も多く含み、動脈硬化の予防・改善につながる効果もあるといわれています。
店頭では1本158円から198円くらいで販売されています。
選ぶ際は、つやのあるもの、ひげが多いものを選ぶとよいでしょう。
津軽のおいしい嶽きみ、ぜひお召し上がりください。
（紹介者：そ菜部 木下）