今日は青森県産のミニトマトをご紹介します。
現在は出始めで、これから夏にかけて本格的に出回ってきます。
トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれており、老化防止などに効果があると言われています。また、他にもβカロテンやカリウムを含んでおり、動脈硬化予防などにも効果があると言われています。
食べやすい大きさなので洗ってそのままパクパクと食べられます。
他にも、焼きトマトやアヒージョにしたり、串に刺してベーコン巻いたりなど少し手を加えるとオシャレな一品にもなります。ぜひお試しください。
店頭では1パック198円から248円くらいで販売されています。
選ぶ際は、ヘタが緑色でピンと張っているものが良いでしょう。
これから最盛期を迎えるミニトマト、ぜひたくさんご賞味ください。
（紹介者：そ菜部 葛西）