今日は青森県産のなめこをご紹介します。
なめこにはカリウムや食物繊維などが含まれ、低カロリーなのも特徴です。
疲労回復や免疫力の向上、またダイエットなどにも向いているので、ぜひご活用ください。
店頭では1パック98円くらいで販売されています。
購入後は冷蔵庫で1週間ほどもちます。冷凍もできるので、みそ汁などに入れる際には凍ったまま使ってください。
みそ汁に入れたり、大根おろしや菊の花と合わせたり、そばや汁物など美味しい食べ方がたくさんあります。
朝晩がまだ寒い今の時期には、みそ汁やきのこ汁がオススメです。とろみがより体を温めてくれます。
万能食材なめこ、ぜひご賞味ください。
（紹介者：そ菜部 嘉瀬）