今日はメキシコ産のアボカドをご紹介します。
アボカドは「森のバター」と言われるほど脂肪分が豊富で、味わいが濃厚です。
また、カリウムやビタミンE、食物繊維などを豊富に含み、冷え性の改善やアンチエイジング、むくみ防止など様々な効果が期待できると言われています。
ただし、カロリーが高いので1日1個程度にしてください。
サラダに加えたり、アヒージョにしたり、ホットサンドなどにして食べると美味しいです。
ペースト状にしたアボカドにマヨネーズを加えたものをバケットに乗せて食べるのもオススメです。
ぜひお試しください。
現在、店頭では1個98円から128円くらいで販売されています。
色が黒っぽいものを選ぶと柔らかく、買ってすぐに食べられます。購入後少し置きたい場合は緑色のものを選ぶと良いでしょう。その場合は2～3日ほど常温で置いておいてください。
店頭では熟した食べごろのものが並んでいますが、お好みで選んでみてください。
購入後は冷蔵庫の野菜室へ入れると良いでしょう。
クリーミーでこくのあるアボカド、ぜひご賞味ください。
（紹介者：貿易部 今）