今日は熊本県産の甘夏をご紹介します。
爽やかな甘みとほんのりと感じる苦みが特徴の果物です。暖かくなってきたこれからの時期にピッタリな柑橘です。
生食はもちろん、控えめな甘さと大人の苦みがママレードやサラダにも合います。ぜひそれ以外にも探してお試しください。
店頭では、3個入り1パックで498円くらいと比較的お手頃価格で販売されています。
4月から5月中旬くらいまでは楽しめますので、ぜひお買い求めください。
選ぶ際は、果皮にハリがあり、持ってみてずっしりと重いものを選ぶと良いでしょう。
保存する際は直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。手でむける場合もありますが、ナイフなどで切り込みを入れるとむきやすいです。
これからの季節にピッタリの爽やかな甘夏、ぜひご賞味ください。
（紹介者：果実部 福士）