今日は神奈川・千葉県産のかぼちゃをご紹介します。
かぼちゃにはβカロテンやビタミン類が豊富に含まれていて、免疫力を高める効果があるとされています。また、ビタミンEには体を温める効果があるので、冷えから体を守る効果があると言われています。今の時期、冷え性に悩む女性には特にオススメです。
かぼちゃ1玉は使い切るのが難しかったり、切るのが大変だったりします。そんな場合はぜひカットされているものをご購入下さい。レンジで加熱してからだとカットもしやすく、お店によっては一口サイズにカットされているものが売っている場合もあります。ぜひご活用ください。
店頭では100gあたり58円くらい、1/4カットで200円前後くらいで販売されています。保存する際は常温で風通しの良い所へ置くと良いでしょう。
大きいものを買って残った場合でも常温保存で大丈夫です。
煮つけやスープにして、ぜひこの夏を乗り切りましょう。
冷え性にも効果のあるかぼちゃ、ぜひご購入下さい。
（紹介者：そ菜部 白戸）