今日は、北海道産馬鈴薯の紹介です。
今年は生育順調で豊作型です。
馬鈴薯にはビタミンCが多く含まれおり、小さい物を２個食べれば１日分の摂取量を摂ることができます。
店頭では1袋98円〜158円くらいで販売されています。商品の見分け方は、形状がなめらかで表面が緑に変色していない物を選ぶと良いでしょう。保管は冷暗所で行ってください。
今は大変お買い得ですので、カレーライス、肉じゃが、ポテトサラダ等の定番メニューはもちろん、シンプルに茹でた物に塩やバターで味付けして間食にしたりと、沢山馬鈴薯を食べましょう。
（紹介者：そ菜部 田澤）