今日は栃木県、茨城県産にらの紹介です。
にらは、アリシン・βカロテン・ビタミン系を中心にカルシウム・カリウム・マグネシウム等の栄養素が豊富で、スタミナアップ、免疫力アップ、冷え性等に効果があるそうです。
店頭では９８円～１５８円くらいで販売されています。商品の見分け方は、緑色が濃く、葉に厚みがあり張りのあるものが良いです。保存方法は新聞紙等に包み野菜室で保存してください。
これから寒い季節となりますが、卵とじ、お浸し、鍋、汁物、餃子の具等に、にらをたっぷり使って栄養を摂り、体調を整えましょう。
（紹介者：そ菜部 木下）