今日は青森県産シュガープルーンの紹介です。
プルーンにはペクチンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維にはおなかの調子を整える作用があり、便秘の解消にも効果的です。また、食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされ、成人病の予防も期待できます。その他、ビタミンＡ・Ｅ・Ｂ群などのビタミン類や、鉄分、カリウム、マグネシウムなどのミネラル類も含まれ、美容と健康によい成分を効果的に摂ることができます。
店頭では400ｇ入1パックが398円くらいで販売されています。商品の見分け方は、果皮に張りがあり、色が濃いもの、白い粉（ブルーム）がふいているものを選びましょう。
保存する際は、乾燥しないようにビニール袋などに入れて冷蔵庫の中に入れてください。ツルもとにシワが寄ったら食べごろです。また、日持ちがしないので、早めに食べるようにしましょう。
9月一杯出回りますので、ぜひお買い求めください。
（紹介者：果実部 一戸）