今日はにらの紹介です。
にらの栄養素には、アリシン・βカロテン・ビタミン系を中心にカルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルも豊富にあるそうです。効能としては、スタミナアップ・免疫力アップ・冷え性を改善するなど幅広く効果があるといわれているそうです。
店頭では98円～158円くらいで販売されています。
商品の見分け方としては、緑色が濃く、葉に厚みがあり張りのあるものが良いでしょう。
保存する際は新聞紙等にくるみ、野菜室に入れておいてください。
美味しい食べ方として、鍋物・炒め物・お浸しなどいろんな食べ方を楽しんでほしいと思います。
ぜひお買い求めください。
（紹介者：そ菜部 木下）