【8月3日】秋田県産かいわれ大根

今日はかいわれ大根の紹介です。

かいわれ大根にはビタミン類、葉酸が豊富でアンチエイジング効果やがん予防に効果的だとされています。アイルイソチオシネアートという成分が含まれていて、代謝を高める効果があると言われています。
お店では３８円程度で販売されています。

お店では茎の長さが均等でみずみずしく、スポンジが白いものが新鮮なものなので見てみてください。
暑い時期にシャキッとサラダがおすすめです。
かいわれ大根は年中販売されていますので、ぜひお買い求めください。

（紹介者：そ菜部　山崎）