今日は青森県産ながいもの紹介です。
たんぱく質、ミネラル、ビタミンが豊富で栄養価が高い野菜と言われています。
店頭での価格は大きさにもよりますが１本400～500円前後で販売されています。
見分け方は肉付が良く、太いもの、ヒゲ根が短いもの、白い物を選ぶと良いでしょう
保存する場合は切り口をラップで覆い、冷蔵庫の野菜室に入れておくと良いでしょう。
おいしい食べ方としては定番のとろろや、火を入れることで食感が変わるので、輪切りにしてバター炒めや、簡単に塩コショウで焼いて、おつまみとしてもおすすめです。
食欲がわかない夏におすすめですので是非お買い求めください。
（紹介者：そ菜部 笹）