【7月10日】青森県産なめこ

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今日は青森県産なめこの紹介です。

なめこには、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛や、ダイエットに効果があるといわれているナイアシン、パントテン酸を含んでいます。

お店では1袋98円くらいで販売されています。商品の見分け方は、なめこの色が黒ずんでないものを選んでください。日持ちがしないので、できるだけ早く召し上がってください。冷凍保存する際は、フリーザーバッグに入れて冷凍庫に入れてください。約1か月くらい保存できます。

美味しい食べ方として味噌汁が一般的ですが、暑い今の時期は、大根おろし和えがおすすめです。さっと茹でたなめこと大根おろしにそばつゆをかけて和えるだけです。

ぜひお買い求めください。