6月26日放送
紹介内容:青森県産インゲン
紹 介 者:須藤 一美
今日は青森県産インゲンのご紹介です。今年の作柄は平年並みです。
インゲンには、ビタミンB1・B2・C、ベータカロテン、カリウム、カルシウムなどが含まれています。疲労回復や高血圧の予防に効果的です。
お店では150～200g入198円くらいで販売されています。お店での商品の見分け方は、緑色が鮮やかなもの、ツヤのあるものを選びましょう。
保存する際は新聞紙などで包み、冷蔵庫の野菜室に入れてください。
美味しい食べ方として、ボイル、サラダ、てんぷらなどがあります。
6月から10月頃までが食べごろ、お買い得となりますのでぜひお買い求めください。