4月4日放送
紹介内容:カリフォルニア州産レモン
紹 介 者:今 浩之
今日はカリフォルニア州産レモンのご紹介です。
レモンにはビタミンC、クエン酸が含まれています。特にビタミンCは100g中50mg含まれており、風邪の予防や、シミ・そばかすなどの予防に効果的です。クエン酸は、筋肉にたまった乳酸を排出する作用があるので、疲労回復などの効果も期待できます。また、さわやかな香りは「リモネン」という成分で、リラックス効果があるとされています。
店頭では、1個100円くらいで販売されています。見分け方として、果皮全体が黄色く、重みのあるものを選びましょう。保存する際はビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れてください。
果汁を絞って肉や魚料理にかけたり、輪切りにして紅茶に入れるフレーバーティー、はちみつ漬けなどもおすすめです。
ぜひお買い求めください。