3月16日放送
紹介品目:熊本県産西瓜
紹 介 者:神山 晴好
今日は熊本県産西瓜のご紹介です。
西瓜にはベータカロテンとリコピンなどの栄養素が含まれています。ベータカロテンは粘膜や皮膚の健康維持に役立ち、リコピンは免疫力を高める作用があるといわれています。また、アミノ酸の一種であるシトルリンも含まれており、体のむくみを取る効果があるといわれています。
お店での商品の見分け方は、縞模様がはっきりとしているもの、色が濃い物を選びましょう。
西瓜は冷やし過ぎると味が落ちるので、食べる直前に冷やすようにしましょう。カットした物は冷蔵庫に入れて早めに食べきり、切っていない場合は冷暗所に置いてください。
店頭にはこれから並びます。ぜひお買い求めください。