3月10日放送
紹介内容:岩手県産たらの芽
紹 介 者:山崎 秦
今日は岩手県産たらの芽のご紹介です。
たらの芽には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKなどのビタミン類や、カリウム、マグネシウム、リン、鉄などのミネラル、食物繊維が含まれており、高血圧予防や滋養強壮に効果的です。
お店では1パック298円位で販売されています。
お店では、切り口が白く、葉先が青々としているものを選びましょう。2～3日中に食べきれないときは、さっと茹でて冷凍保存するのもおすすめです。
おすすめの食べ方は、てんぷらです。その他、ゴマみそ和えや、塩ゆでにしてベーコンと一緒にパスタにからめてもおいしいです。
岩手県産たらの芽は4月下旬頃まで出荷予定です。ぜひお買い求めください。