12月26日放送
紹介内容:青森県田舎舘村産セロリ
紹 介 者:白戸 正孝
今日は青森県田舎舘産村セロリのご紹介です。
セロリにはビタミンAとカリウム、食物繊維が豊富に含まれており、高血圧予防・動脈硬化予防の効果があります。また、セロリの独特の香りには、精神を落ち着かせる効果があるといわれています。
お店では1本158円くらいで販売されています。商品の見分け方は、葉が緑色で株元が変色していないものを選んでください。
保存方法は、ラップで包み、冷蔵庫の野菜室に保管してください。
おいしい食べ方として、サラダ・スープ・煮込み料理があります。
他県産も入れると年間を通して販売されていますが、今は地場物のセロリが旬です。ぜひお買い求めください。