12月20日放送
紹介内容:カリフォルニア州産種なしぶどう
紹 介 者:今 浩之
今日はカリフォルニア州産種なしぶどうのご紹介です。
ぶどうには、ブドウ糖、ビタミンA・B1・C、カリウム・カルシウムなどのミネラル類が含まれています。特に、皮に含まれるポリフェノールには、抗酸化作用があり、コレステロール値を下げるなどの効果が期待できます。
お店での商品の見分け方は、実に張りがあり、果皮に白い粉(ブルーム)がついているもの、脱粒があまりないパックを選びましょう。
保存方法は乾燥を防ぐため、ポリ袋などに入れて冷蔵してください。