11月4日放送
紹介内容:青森県産漬物用野菜
紹 介 者:白戸 正孝
今日は青森県産漬物用野菜の紹介です。
現在入荷している品目は、赤かぶ、白かぶ、大根、丸大根、白菜、高菜です。主な産地は弘前市内近郊、木造地区、南部方面です。
今年は種まき時に雨が多かったことから、蒔き直した品目もあるため、昨年の同時期に比べると入荷量は少なめとなっています。
漬物用野菜はポリ袋に入っているのが特徴です。漬物のほか、煮物、鍋物で調理してもおいしくいただけます。
販売価格は品目によって異なりますが、1kgあたり198円くらいの価格です。
今月中旬より山形県産干し大根の入荷も始まります。年々作付けが減少しているため、今年の入荷数量は少ない見込みです。
青森県産漬物用野菜は来月上旬までの入荷です。ぜひお買い求めください。