8月23日放送
紹介内容:オレゴン州産ブルーベリー
紹 介 者:今 浩之
今日はブルーベリーの紹介です。今年の作柄は例年通りで品質も良好です。
ブルーベリーの小さな果実の中には、アントシアニンが含まれています。アントシアニンは視力回復や生活習慣病の改善などに効果的です。また、アントシアニンが花粉症の症状を緩和することもわかっています。
お店では1パック398円くらいで販売されています。選ぶ際は、実がしぼんでいないものを選ぶとよいでしょう。実がしぼんでいるものは、鮮度が落ちています。
保存する際は、パックごと冷蔵庫に入れることをお勧めします。
メジャーな食べ方ですが、ヨーグルトに入れて食べるのがおすすめです。
年中販売されていますので、皆さんぜひお買い求めください。