7月4日放送
紹介内容:宮城・栃木県産モロヘイヤ
紹 介 者:成田 充
今日はモロヘイヤの紹介です。現在の入荷量は、6月の気候の影響でやや少ないものの、これから徐々に増える予定です。
モロヘイヤに含まれる栄養素には、ベータカロテン、カルシウム、ビタミンB1・B2などが多く含まれています。特に、ベータカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスです。
お店では1袋198円くらいで販売されています。商品を選ぶ際は、葉がピンとしていて変色していないものを選びましょう。保存する際は、さっと茹でて水気を切り、冷蔵庫に入れてください。
7月から8月が食べごろ、お買い得となりますので、皆さんどうぞお買い求めください。