6月17日放送
紹介内容:青森県・他県産小ねぎ
紹介者:笹 恭平
今日は小ねぎの紹介です。これから夏に向けて出荷のピークを迎えます。
小ねぎに含まれる栄養素ビタミンB・ビタミンCには、疲労回復・肥満防止・肌をきれいに保つなどの効果があるとされています。
店頭では1束190円前後で販売されています。商品の見分け方は、みずみずしく、青々とした物を選んでください。保存方法は乾かないように新聞紙で包みポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
美味しい食べ方として、薬味、酢味噌和えなどがあります。