6月6日放送
紹介内容:茨城県産じゃがいも
紹 介 者:貴田 克博
今日は茨城県産じゃがいもの紹介です。今年は天候にも恵まれ豊作傾向です。また値段も徐々に安くなってきています。
じゃがいもにはビタミンCが多く含まれ、大地のりんごとも言われています。じゃがいものビタミンCは、デンプンに守られているので、加熱による損失が少ないという特徴を持っています。
お店では3個158円～198円くらい、大袋は298円ほどで販売しています。
お店での商品の見分け方は、発芽や緑化していなく、ずっしりと重いものが良いでしょう。
保存する際は、緑化を避けるため、新聞等に包んで野菜室に入れてください。
出始めは皮が薄く、ホクホクした食感をたのしめますので、ぜひ蒸かして食べてみてください。肉じゃが、BBQなどもおすすめです。