4月15日放送
紹介内容:高知県産、栃木県産にら
紹 介 者:木下 邦夫
今日は高知県産、栃木県産にらの紹介です。
にらの栄養素はビタミン系を中心に、鉄分、カリウム、マグネシウムなどの栄養が豊富に含まれているのが特徴です。効果としては、体力アップや免疫力の向上があげられます。
店頭では、1束88円～128円くらいで販売されています。
商品の見分け方は、緑色が濃く、葉に厚みがあり、ハリがあるものを選びましょう。
保存方法は、新聞紙等に包んで野菜室で保存してください。
鍋料理や炒め物、おひたしなど、幅広い調理法でお召し上がりいただけます。