4月8日放送
紹介内容:茨城県産、青森県産レタス
紹 介 者:白戸 正孝
今日はレタスの紹介です。現在は茨城県産レタスですが、これから青森県産がスタートします。
レタスは95%が水分である淡色野菜ですが、ビタミン・ミネラルなど、体に必要な栄養素をバランスよく含んでいます。
店頭では1玉198円くらいで販売されています。見分け方は葉の色・艶がよく、切り口が白い物を選びましょう。
保存方法は新聞紙に包んで冷蔵庫へ入れてください。そのまま生食でサラダにしても、スープの具材にしてもおいしいです。
これから青森県産レタスが出回りますので、ぜひお買い求めください。