今日は枝豆の紹介です。これから入荷数量が増えて行き、10月下旬頃までの販売となります。
「畑の肉」と言われる大豆同様にタンパク質が豊富で、他にもビタミンンB1とB2、カリウム、鉄分などを含んでいて栄養価が高く、夏バテ防止に良い食品です。
規格はいろいろありますが、298円～398円くらいで販売されています。
商品の見分け方は、変色が無く、実が膨らんで張りがあり、粒の大きさが揃った物が良いでしょう。
なるべく早く食べるようにして下さい。生のまま野菜室で、また茹でて冷凍庫で保存して下さい。
おすすめは定番の塩茹でです。サラダや漬物も良いでしょう。