7月13日放送
紹介内容:青森県産トマト
紹 介 者:佐藤 稔
今日は青森県産トマトの紹介です。良い天気が続いており、今年は雨も少なく順調に入荷しています。
トマトには、赤い色素の元のリコピン多く含まれており、強い抗酸化作用が肌の老化防止や美白効果があるといわれています。また、お酒を飲む時に一緒に食べると血中のアルコール濃度が3割ほど低下し、分解時間が早くなるとの発表もあります。
店頭では現在1個98円前後の単価で販売しています。
地物のトマトは、よく冷やして丸かじりがおすすめです。完熟したものは、トマトソースにして冷凍保存しましょう。
暑い日が続いています。トマトのおいしい季節です。美容と健康のために地元のおいしいトマトをたくさん食べましょう。