6月5日放送
紹介内容:茨城県産長ネギ
紹 介 者:木田 竜太
今日は茨城産の長ネギの紹介です。5月いっぱい数量不安定だった為、単価高で推移したが、この先順調に数量が増えてくる見込みとなっていますので、単価も落ち着いてくるでしょう。
長ネギには、アリシンという成分が含まれており疲労回復・精神安定・不眠解消効果があります。また血液サラサラ効果があり、体を温めて冷えの解消や生活習慣病の予防にも効果的です。
お店では2・3本束200円前後で販売されています。商品の見分け方は、緑色が鮮やかで全体にツヤがあるものを選ぶとよいでしょう。保存方法は青い部分と白い部分を分けてカットし、新聞紙に包んで立てて冷蔵庫に保管すると良いでしょう。長期保存には冷凍が向いています。
美味しい食べ方として、鍋・串焼き・炒め物などがあります。