【４月１７日】青森県産レタス

4月17日放送
紹介内容:青森県産レタス
紹 介 者:白戸 正孝

今日はレタスの紹介です。いよいよ地場産のレタスがスタートします。

レタスは95%が水分である淡色野菜ですが、ビタミン・ミネラルなど体に必要な栄養素をバランスよく含まれています。

店頭では1玉で198円くらいでの販売です。見分け方は葉の色・艶がよく切り口が白い物が良いです。保存方法は新聞紙に包んで冷蔵庫へ入れてください。

美味しい食べ方として、サラダ・スープ等がおすすめです。