2月24日放送
紹介内容:千葉・茨城県産人参
紹 介 者:田澤 貴
今日は千葉、茨城産人参の紹介です。今年の作柄は昨年の台風26号の影響で不作傾向となっています。さらに先日の積雪、豪雨の影響で畑の状態がさらに悪化する恐れがあるようです。
人参に含まれる栄養素カロテンには、風邪の予防、乾燥肌、免疫の強化、癌の抑制に効果があるとされています。
量販店では、158円前後での販売となっています。
商品の見分け方は、肌がみずみずしく、張りのあるものがよいでしょう。
保存方法はラップに包んで置くと良いです。
美味しい食べ方として、肉じゃが、シチューなどがありますが、油を使った調理をお奨めします。
3月いっぱいまでの販売と予想されていますので是非お買い求めください。