11月1日放送
紹介内容:漬け物用野菜
紹 介 者:吉崎 尚文
今日は漬物野菜の紹介です
現在入荷している物は、赤カブ、白カブ、大根、丸大根、白菜、高菜です。今年は種まき時に雨が多かったことから、蒔き直した品目などもあり、昨年同時期と比べ少ない入荷です。
ポリ袋に入っているのが特徴です。漬物野菜ですので漬物として調理するのが主流ですが、煮物、鍋物でもおいしくいただけます。
販売価格は品目によって違いますが、1キロ198円位の販売です。
今月中旬より山形産の干し大根の入荷も始まります。年々作付けが少ない分、今年も入荷はあまり多く見込めないと思います。
来月上旬までの入荷です。