1月22日放送
紹介品目：フィリピン産バナナ（雲の上のバナナ）
紹 介 者：小野 伸也
「雲の上のバナナ」とは、「スーパーハイランド」で作られた「スーパープレミアム」なバナナです。
「スーパーハイランド」とは、標高1,000ｍ以上の畑で栽培されたバナナです。「ハイランド」とは、標高500ｍ～800ｍ程度で生産されており、甘塾王やスウィーティオがそれにあたります。
高地は、昼夜の寒暖の差が大きいことが特徴です。そういった厳しい環境の中で栽培されたバナナは、糖分に変換されるデンプン質が増えることで甘みと旨味を増していきます。つまり、高地よりも更に高地（スーパーハイランド）で育ったバナナは、極上の甘さになるのです。
「雲の上のバナナ」は、1袋198円で販売されています。また、食べ方、並びに保存方法は、常温で保存し食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れ、冷やしてから食べることをおすすめします。