11月19日放送
紹介品目:茨城県産さつまいも
紹 介 者:後藤 聡
茨城県産さつまいもの紹介です。
店頭では1本 98～128円程度で販売されています。
さつまいもは食物繊維・ビタミンCが豊富に含まれていますので、整腸作用の効果が期待されます。
(食物繊維→大腸ガンの予防、コレステロールや塩分の排出、糖尿病の予防等に効果があるとされています。
ビタミンC→コラーゲンの生成、がん予防等に効果があるとされています。)
店頭にて選ぶ時は太くずっしりと重いもの、凸凹の少ないものを選びましょう。
さつまいもは寒さに弱いので冷蔵庫には入れないでください。普段はダンボールに入れるなどして、風通しの良い冷暗所で保存しておくのが良いでしょう。
来週25日は、市場祭りです。焼き芋や箱での販売を行う予定ですので、多くの方のご来場をお待ちしております。