11月8日放送
紹介品目:青森県産スチューベン
紹 介 者:奈良岡 祐一
本日はスチューベンの紹介です。
9月中旬から11月上旬の収穫、11月からは貯蔵物が出始め期間は2月いっぱいの販売となります。
店頭での価格は大きい房で1房158～198円 小さい房で1房98円～128円程度で販売されています。
年末は贈答用として2キロ化粧箱が並びます。1,580円前後での販売となります。
糖度は18度以上と表示されていますが、黒くて熟しているものは20度を超えているのがほとんどです。
店頭で選ぶ際は色が黒く、房の集まっているものを選ぶと良いでしょう。
冷蔵庫に入れておくと、保存が可能ですが早めに食べる事をお勧めします。