2月7日放送
紹介品目:レモン
紹 介 者:中嶋 智
今日は、レモンの紹介です。風邪が流行っているこの頃にレモンはどうでしょう。
レモンティーでもいいですし、特にレモネードはいかがでしょうか。
レシピは、ホームページなどにも乗っていますが、はちみつ、砂糖を加え半日くらい置いておけば、レモンは柔らかくなり、また酸味のカドもとれ、お湯をそそぐとおいしいレモネードが出来上がります。お好みで生姜などを加えてみてはいかがでしょうか。ただし、熱湯は避けたほうがよいでしょう。
なお、レモンの皮は使用しないようにしてください。(ノーワックスのものは除く)
保存には保存用のビンがあればグッドですが、保存用パックでもいいかと思います。
基本的にレモンは産地切り替えがありますが、1年を通して販売単価に変動はありませんので、皆さんどうぞ、お買い求めください。