11月14日放送
紹介品目:アボカド
紹 介 者:木村 賢志
今日はアボカドの紹介をします。
アボカドは中南米を原産地とし、栄養価がとても高い果物です。健康食として大変人気があり、ビタミンやミネラルを多く含み、老化防止や美容に効果があるとされています。また、脂質が多く含まれていますが8割以上は不飽和脂肪酸なのでコレステロールの心配はないと言われています。
店頭での販売価格は1個約100円前後で販売されております。表面の色が黒くなり、触ってみて少し柔らかくなったら食べごろです。保存方法は冷蔵庫の野菜室で保管してください。
食べ方としては、果物の中に種が入っているので種に当たるまで包丁を入れ、両手で2つに割り、種を取り出してから食べてください。そのまま食べてもいいですがわさび醤油やドレッシング等を混ぜるとより一層おいしいです。また、サラダ等と一緒に食べるのもお勧めです。