【11月7日】赤カブ・白カブ

11月7日放送
紹介品目:赤カブ・白カブ
紹 介 者:奥寺 真逸

今日は赤カブ、白カブの紹介です。今年の作柄は小玉傾向で少なめです。

赤カブ、白カブに含まれる栄養素は、ビタミンCとデンプンを分解する酵素アミラーゼが多く含まれています。

お店では1袋(5kg)1280円くらいで販売されています。

美味しい食べ方として、漬物として食べるのがいちばんだと思います。

11月から12月ごろまでが出荷のピークでお買い得となりますので皆さんお買い求めください。