9月15日放送
紹介品目:巨峰
紹 介 者:小山内孝之
今日は長野県産の巨峰の紹介です。今年の作付けは例年並です。
巨峰は他の葡萄より栄養価が高く、アルカリ食品の代表的な果実で、ブドウ糖、果糖が多く含まれ疲労回復に効果的です。
お店での商品の見分け方は、ツルが緑色でピンとしているものがよく茶色く枯れたものは避けましょう。
保存方法はポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すれば2～3日持ちます。
美味しい食べ方として、私的には生食が好きです。冷やして食べると、甘みが一層強く感じられます。
9月中旬から10月中旬ごろまでが食べごろ、お買い得となりますので皆さんお買い求めください。