8月30日放送
紹介品目:アボカド
紹 介 者:木村賢志
今日はメキシコ産のアボカドを紹介します。
アボカドは中南米を原産地とし、栄養価がとても高い果物です。健康食として人気があり、ビタミンやミネラルを多く含み、老化防止や夏バテにも効果があります。また、脂質が多く含まれていますが8割以上は不飽和脂肪酸なので、コレステロールの心配はありません。
店頭での販売価格は1個約150円前後で販売されており、表面の皮が黒くなり、少し柔らかくなると食べごろです。
保存方法は冷蔵庫で保管しておくのがいいでしょう。
食べ方としては、果物の中に種が入っているので種に当たるまで包丁で切り込みを入れ、両手で2つに割り、種を取り出してから食べてください。そのまま食べてもいいですがわさび醤油やドレッシング等を混ぜるとより一層おいしくいただけます。又、サラダ等と一緒に食べるのもお勧めです。