5月27日放送
紹介品目:人参
紹 介 者:田沢貴
今日は茨城県産人参の紹介です。今年は生育が順調で、例年並みの入荷が見込まれます。福島原発事故の影響で敬遠されがちとなっていますが、当社で取り扱っているJAかしまなだの人参は、市の調査を経て安全宣言が出されておりますので、ご安心してお買い求めください。
人参にはカロテンとよばれる栄養素が豊富に含まれています。カロテンは免疫作用をもち、ガンや老化を予防する働きがあります。
量販店では、3本入り特売で128円前後、通常は188円前後の販売となっています。
頭が青くなく、黒いシミがついてないものを選びましょう。
人参は水分を嫌うので、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存してください。
カレーやサラダ、汁物などで調理するとおいしくいただけます。また、カロテンは油に溶けやすいので、油で炒めて調理すると、効率よくカロテンを摂取することができます。
皆様どうぞお買い求めください。