4月18日放送
紹介品目:ミニトマト
紹 介 者:葛西寛海
今日は青森県産のミニトマトの紹介です。
ミニトマトは普通のトマトより栄養が豊富で、ビタミンA・B6・C・E・カリウム・クエン酸などの栄養素が含まれています。特に代表的な栄養素がリコピンで、がん予防や生活習慣病予防の効果があります。
店頭では1パック200g入りが198円～228円ほどで販売されています。
良い商品の見分け方は、実が真ん丸でヘタが枯れていない物を選んで下さい。保存方法はパックやポリ袋にいれ冷蔵庫で保存して下さい。
食べ方はとしては、ミニトマト自体がとても甘く出来ているので、サラダなど生で食べるがおすすめです。
青森県産は5月からは本格的な入荷となりますので、皆様是非お買い求め下さい。