12月24日放送
紹介品目:ゆり根
紹 介 者:阿保 和明
今日は北海道産ゆり根をご紹介します。今年は北海道も猛暑となり、その影響で全般に小さめで、数量も少なめとなっています。
ゆり根はたんぱく質が豊富で、その他にも貧血防止に効果的な鉄分やビタミン類、カリウムといった栄養素が含まれています。
お店では1個98～198円位で販売されています。購入する際は白く硬いものを選ぶと良いでしょう。
購入後は新聞紙に包んで冷蔵庫で保存して下さい。
ゆり根は天ぷらや茶碗蒸しの具材でいただくのがおすすめです。
11月から2月までが食べ頃、お買い得となりますので皆さん是非お買い求め下さい。