11月8日放送
紹介品目:玉葱、馬鈴薯
紹 介 者:貴田 克博
今日は北海道産玉葱、馬鈴薯の紹介です。今年は北海道も猛暑や豪雨の影響を受け、玉葱は腐れ、馬鈴薯は空洞化したものが多く、例年の80%程の出回り量となっており、年明けからはさらに減少する見込みとなっています。
玉葱に含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助け、疲労を回復させ、新陳代謝を良くする効果があり、さらに精神を安定させる効果があるとされています。
馬鈴薯はビタミンC、カリウムが豊富で、老化防止などに効果的であるといわれています。
お店では玉葱が3個で128～198円、馬鈴薯は500g158～198円で販売されています。