11月1日放送
紹介品目:食用菊
紹 介 者:木下 邦夫
今日は食用菊の紹介です。主な栄養素はビタミンB1やビタミンB2を多く含み、不眠や食欲増進に効果があるといわれています。
お店では100～200gで100～198円位で販売されています。購入する際は色が鮮やかで形の美しいもの、花弁が枯れたもの、萎れていないものを選びましょう。
時間が経つにつれて、香りが無くなってきますので、できるだけ早めに調理し、食べることをおすすめします。
地物の食用菊は今月中旬で終了となります。是非この機会にお買い求め下さい。