10月15日放送
紹介品目:玉葱・馬鈴薯
紹 介 者:貴田 克博
今日は北海道産玉葱、馬鈴薯をご紹介します。先日、産地を視察してきましたが、今年は北海道も猛暑や豪雨の影響を受け、例年に無い程の不作となっており、玉葱は腐れ、馬鈴薯は空洞化の被害が出ています。そのため、例年の約80%程度の出回りになる見込みで、年明け以降はさらに減少する予想となっています。
お店では玉葱が3個128～198円、馬鈴薯は500g198円位で販売されています。
玉葱に含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助け疲労回復し、新陳代謝を良くする効果があり、精神を安定させる効果があるとされています。
馬鈴薯はビタミンCやカリウムが豊富で、老化防止や胃潰瘍などの予防にも良いとされています。