10月7日放送
紹介品目:柿
紹介者 :山谷 一史
今日は和歌山県産の柿をご紹介します。今年の作柄は春先の天候不順等で不作となっており、昨年より3割程度少ない生産量が見込まれています。
柿はビタミンCやビタミンB1、ビタミンB2、カロテンといった栄養素が含まれており、高血圧抑制や成人病予防、利尿作用、美肌保持などの効果があるとされています。
お店では1個150～198円位で販売されています。形が良く、傷が無いもの、果皮の色の良いものを選ぶと良いでしょう。
直射日光が当たらない場所で保存し、お好みの固さでお召し上がり下さい。
10月から11月頃までが食べ頃となります。皆さん是非お買い求め下さい。