9月24日放送
紹介品目:白菜
紹 介 者:後藤 聡
青森県、北海道、長野県産の白菜が入荷、販売中です。各産地とも生育時の猛暑や降雨の影響で、今のところ数量が少ない状況が続いています。10月に入ると、十分な数量が入荷する見込みです。
白菜には食物繊維やビタミンC、カルシウム、鉄分などが含まれています。
店頭では2分の1カット 250～290円、4分の1カット 160円位で販売されています。お店での商品の見分け方は、カットされていないものはずっしりと重く、巻きがしっかりしているもの、カット品は、中心の部分が盛り上がっていないものを選びましょう。
保存方法は切り口をラップでしっかり包み、冷蔵庫で保管するのが良いでしょう。